Sunt fructe uscate obținute din struguri atent selecționați, deshidratați natural pentru a păstra savoarea dulce și concentrația de nutrienți. Au o culoare brun închis, un gust intens, ușor caramelizat, și o textură moale, plăcută la mestecat. Spre deosebire de alte tipuri de stafide, stafidele brune își păstrează mai bine aromele complexe de fruct, fiind mai dulci și mai parfumate.

Stafidele brune nu necesită gătire — se pot consuma ca atare, direct din ambalaj. Dacă dorești să le folosești în prăjituri sau aluaturi (cozonaci, checuri, biscuiți), se recomandă să le hidratezi câteva minute în apă caldă, rom sau suc de fructe, pentru a le reface volumul și a deveni mai suculente.

⚡ Valoare energetică		1360 kJ / 325 kcal
🛢 Grăsimi totale		0.5 g
— din care saturate		0.1 g
— nesaturate		0.4 g
🍞 Carbohidrați		75 g
🌾 Fibre		0 g
🥚 Proteine		3 g
🧂 Sare		0.08 g

1 an, dacă este depozitat în ambalaj propriu, la loc răcoros, ferit de razele soarelui