Mălai superior, 1 kg
SKU:
3214
Mălaiul din porumb este un ingredient natural, obținut prin măcinarea boabelor de porumb uscate, păstrând gustul autentic și valoarea nutritivă. Bogat în carbohidrați complecși și fibre, este o sursă excelentă de energie și nu conține gluten, fiind potrivit și pentru persoanele cu intoleranță. Se folosește în prepararea mămăligii tradiționale, a terciului de porumb, a prăjiturilor și a altor rețete rustice, oferind o textură fină și o aromă dulceagă specifică porumbului românesc.
Se pune la fiert apă cu puțină sare, în proporție de aproximativ 3 părți apă la 1 parte mălai. Când apa clocotește, se adaugă treptat mălaiul în ploaie, amestecând continuu pentru a evita formarea cocoloașelor. Se fierbe la foc mic, amestecând periodic, până când atinge consistența dorită, apoi se servește cald, simplu sau ca garnitură.
| ⚡ Valoare energetică | 1500 kJ / 360 kcal | |
| 🛢 Grăsimi totale | 2 g | |
| — din care saturate | 0.5 g | |
| 🍞 Carbohidrați | 75 g | |
| — din care zaharuri | 0.5 g | |
| 🌾 Fibre | 5 g | |
| 🥚 Proteine | 8 g | |
| 🧂 Sare | 0.05 g |
De post
fără gluten
fără lactoză
Keto (ketogenică)
Paleo (paleolitică)
Vegetarian
A se păstra într-un loc uscat, răcoros, ferit de razele directe ale soarelui și de îngheț. După deschidere, se recomandă păstrarea ambalajului bine închis, pentru a preveni absorbția umidității și apariția dăunătorilor.
